商品策劃書

　　煙臺東榮**商貿(mào)有限公司 旗下“生鮮1品”直營店及特許加盟店商業(yè)計(jì)劃書

　　目錄

　　一、 項(xiàng)目投資計(jì)劃

　　二、 市場及競爭分析

　　三、 風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避

　　四、 經(jīng)營定位

　　五、 實(shí)施方案

　　六、 營銷策略

　　七、 管理模式

　　八、 人事計(jì)劃

　　九、 財(cái)務(wù)計(jì)劃

　　十、 成長與發(fā)展方向僅為框架文案，待細(xì)化。

　　一．項(xiàng)目投資計(jì)劃

　　本項(xiàng)目計(jì)劃組建一家有限責(zé)任公司，公司名稱為：煙臺東榮偉業(yè)商貿(mào)有限公司，前期主要從事旗下之第一業(yè)務(wù)單元“生鮮1品”直營店及特許加盟店、超市賣場水果專供，第二業(yè)務(wù)單元基地大宗季節(jié)單品批發(fā)等管理業(yè)務(wù)。后期企業(yè)將介入基地種植、冷鏈配送（氣調(diào)庫及保鮮庫）、B2C電商業(yè)務(wù)。最終將公司打造成為全產(chǎn)業(yè)鏈的實(shí)體企業(yè)，通過3-5年的運(yùn)營，打造成為煙臺本土最大的水果連鎖專業(yè)店品牌，且受到資本市場的關(guān)注，以煙臺為基地輻射膠東半島。

　　1、 公司名稱：煙臺東榮偉業(yè)商貿(mào)有限公司。

　　2、 公司注冊地：煙臺市芝罘區(qū)。

　　3、 注冊資本金：100萬人民幣。

　　4、 投資人性質(zhì)：全部為自然人。

　　本公司將全世界優(yōu)質(zhì)時(shí)令水果、干果蜜餞、特色時(shí)令自制飲品，煙草專賣，進(jìn)行系統(tǒng)科學(xué)組合，通過標(biāo)準(zhǔn)VI導(dǎo)入加上標(biāo)準(zhǔn)管理流程，以特色專業(yè)店的模式，向城市居民提供社區(qū)便民服務(wù)。在超市與水果專賣店中間領(lǐng)域開辟一塊嶄新的業(yè)務(wù)經(jīng)營模式，引領(lǐng)消費(fèi)理念，讓生活更健康。

　　二．市場分析與競爭

　　如今，人們的生活由溫飽走向小康，對于飲食更加注意，除滿足正常的生活必需品之外，人們越來越將飲食質(zhì)量與健康、身份、社會地位、財(cái)富、自然環(huán)保、綠色聯(lián)系在一起，更加注重飲食的安全性、科學(xué)性、經(jīng)濟(jì)性、享受性、時(shí)尚性、營養(yǎng)性等因素。煙臺人口約600萬人，其中400萬為常住人口，200萬為流動(dòng)人口。城鎮(zhèn)一體化的發(fā)展使城市容量及需求逐步提升，人們的消費(fèi)水平及理念也在逐步變化，煙臺又是部分水果單品的種植地。如“棲霞蘋果”“萊陽梨”“福山大櫻桃”等。目前在市面上零星出現(xiàn)的“水果專賣店”或“干果專賣店”“特飲店”都未能形成專業(yè)連鎖規(guī)�；蜻B鎖品牌，類似專業(yè)店已經(jīng)在中國南方形成相當(dāng)專業(yè)的商業(yè)規(guī)模。

　　如深圳的“百果園”已有過千家連續(xù)專業(yè)店，年銷售總額更是高達(dá)30億左右。假設(shè)該企業(yè)的純利潤為2%，那么年純利潤為6000萬。他的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)是直營+加盟模式，即種植基地、冷鏈配送、專業(yè)門店的全控模式。作為煙臺市的該業(yè)態(tài)商業(yè)組成模式為：馬路經(jīng)濟(jì)(地?cái)?、菜市場、商超。

　　其中馬路經(jīng)濟(jì)營銷占比為60%，菜市場占30%、商超占比10%。隨著城市的發(fā)展馬路經(jīng)濟(jì)正逐步被取消，直接將會由專業(yè)店來替代和瓜分這一市場份額。同時(shí)人們的生活習(xí)慣和理念也將逐步被改變，人們開始接受到專業(yè)店去購物，因此在專業(yè)店購物有以下幾點(diǎn)好處：

　　1、 所售商品品質(zhì)好、服務(wù)好

　　2、 投訴具有追溯地（品牌連鎖店）

　　3、 性價(jià)比高，新鮮！

　　4、 便利，可送貨上門基于上述分析，在市場還未形成連鎖規(guī)模專業(yè)店的前提下，結(jié)合城市未來發(fā)展方向及人們的消費(fèi)理念，打造一個(gè)專業(yè)連鎖店的企業(yè)項(xiàng)目我認(rèn)為是有前瞻性的，市場的容量及發(fā)展空間是允許此類業(yè)態(tài)的存在及發(fā)展。

　　它所面對的競爭無非是上述的三種類型即：馬路經(jīng)濟(jì)、菜市場、商超。我們只要將商品進(jìn)行合理的組合，錯(cuò)位經(jīng)營突出亮點(diǎn)，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)及損耗管控，重點(diǎn)突出“鮮”字、絕對平價(jià)優(yōu)質(zhì)，與上述三種類型瓜分市場份額是我們長久堅(jiān)持的戰(zhàn)略目標(biāo)，我相信找到合適項(xiàng)目的切入點(diǎn)，科學(xué)的定位，通過專業(yè)的人才，是可以將企業(yè)打造成為本土連鎖商業(yè)品牌的。我堅(jiān)信：用雙手是可以改變美好生活的。

　　三． 風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避

　　我們在設(shè)立專業(yè)店的產(chǎn)品經(jīng)營結(jié)構(gòu)上已經(jīng)在考慮選擇怎樣的產(chǎn)品搭配會給門店帶來吸客能力及高毛利，因此做了以下商品組合即：

　　A：水果 毛利35%（國產(chǎn)60%進(jìn)口40%）

　　B：干果蜜餞 毛利40%

　　C：特質(zhì)飲品 毛利150%D煙草專賣 毛利10%上述為高毛利商品，A、C為拉人氣吸引顧客且高毛利，B為補(bǔ)

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